密度(dù)：2.0±0.1 g/cm³

沸點：552.7±50.0 ℃ at 760 mmHg

熔點(diǎn)：190-194 ℃ (dec.)

閃點：238.2±23.6 ℃

溶解(jiě)性：易溶于(yú)水， 略溶于(yú)乙醇， 不溶(róng)于氯仿、 乙(yǐ)醚、 苯🏃‍♀️、 石油(you)醚、 油類和(hé)脂肪。

在幹(gàn)燥空氣中(zhōng)比較穩定(ding)，不純和許(xǔ)多天然産(chǎn)品，能被空(kōng)氣和光☀️線(xiàn)氧化，其水(shuǐ)溶液不穩(wěn)定，很快氧(yang)化成脫氫(qing)抗壞血酸(suan)，尤其⭐是在(zai)中性或堿(jiǎn)性溶液中(zhōng)很快被氧(yang)化，遇光、熱(rè)、鐵和銅等(děng)金屬離子(zǐ)均會加速(su)氧化，能形(xíng)成穩定的(de)金屬鹽。爲(wèi)相對強的(de)還原劑，貯(zhu)存日久色(se)變深，成不(bú)同程度的(de)淺黃色。